Sızdırmaz olduğunu düşündüğüm çok sayıda kavanoz aldım. Fakat değilmiş.
Conta malzemesi nedir? Nereden alınır? Gıda ile temasa uygun olması gerekiyor
Tabaka halinde alsam daire şeklinde keserek bu kavanozlarla kullanabilir miyim?
Pazarlarda satilan kavonoz kapaklari tek kullanimlik diye biliyorum.
Kavanozu kapattin sonra actin. Isi bitti.
Bildiğimiz dandik kavanoz içine kışlık domates koyanlar (salça ya da çorba kıvamında) bunları sıcakken ters çevirip bir süre öyle tutuyorlar. Kapak bir şekilde sıkışıyor ve hava geçirmez oluyor. Ayrıntılarını (varsa eğer) tam bilmiyorum, babaannem yapıp yolluyor. Ben yiyiciyim sadece :) Buzdolabında saklamadığım halde epey dayanıyorlar.
Alıntı yapılan: z - 30 Eylül 2021, 10:22:08Pazarlarda satilan kavonoz kapaklari tek kullanimlik diye biliyorum.
Kavanozu kapattin sonra actin. Isi bitti.
Bunu bilmiyordum. Hep merak etmiştim, neden tek başına kavanoz kapağı satışı var diye. "Belki paslanıyorlardır" diye düşünmüştüm. Babaanneme bir sorayım...
Kuru gıda saklayacağım. Ancak hava almaması gerekiyor. Yoksa bayatlıyor. 1 tabaka conta alayım daire şeklinde keseyim diye düşündüm
conta iş görür ama ince olması lazım veya önce poşet ile kaplayıp kapağı kapatırsınız.
kavanoz kullanmadım fasulye, patlak ve kırık mısırları kola şisesinde saklıyoruz sorun yaşamadık
Bu kavanozlari ve kapaklarini tursu, recel, salca vs saklamak icin tasarlamislar.
Kavanozun icine neyi koyacaksaniz koyup kapagini kapatip kaynar suya sokuyorsunuz. Icerideki hava genlesip bir kismi kapagin ozelliginden dolayi cikiyormus.
Daha sonra kavanozu sudan cikartilip kapaklari var gucunuzle sikiyormussunuz. Bu islem ardindan kapak atmosfer basincindan dolayi icbukey hale geliyormus.
Lazim oldugunda kapagi actiniz mi da kapak isini bitirmis oluyormus.
Evet meyva suyu şişesi kapağı içbükey haldeydi. Yıkayıp kullanmak istediğimde sızdırma oluyordu. Demek ki sırrı buymuş. Belki ilave contaya ihtiyaç kalmaz
Eldiven alıp kesip conta yapabilirsiniz :)
@Kılıç Agzi kilitli naylon posetlerin isini fazlasiyla gormesi lazim. Bakliyat saklamak icin vakuma ihtiyacin yok. Bocek ve nem girmesin yeterli.
Kilitli posetin agzi kendiliginden acilir korkun varsa rezistansli poset yapistiricilari ucuz diye biliyorum. Yada yap kendin bir tane.
Bizim oralarda sıcak suda kaynatarak havası aldırılır. Bu yöntem domates gibi su oranı yüksek gıdalarda kullanılır. Kuru gıdanın içindeki hava çok fazla olduğu için vakumlama sağlıklı olmayabilir.
Bazı cam reçel kavanozlarında görmüşsünüzdür. Sızdırmazlık için halka şeklinde naylonlar var. Sıcak suyla büzüşüyor makaron gibi. Adı nedir bilmiyorum.
Bildiğim kadarıyla kuru gıda için vakumlu poşetler var. Eskiden tele alışveriş reklamlarında sıkça çıkardı bunlar..
Şişe için silikon tıpa sipariş ettim. Sorun kesin çözülecek gibi. Vakum gerekli değil. Hava çıkışı olmasa yeterli
İçindeki gıda etkilenmeyecekse sıcak suda tutun. Hava genleşir. Kapakları da sıcak suda steril etmek gerekir ama kuru gıdada nem kalmasına yol açar. Sıkıca kapatıp soğumaya bıraktığınızda soğuyan hava yoğunlaşıp hacmini kaybeder böylelikle vakum ortamı oluşur. Bu da kapağı daha sızdırmaz yapar.
Alıntı yapılan: sinus - 30 Eylül 2021, 18:38:02Sıcak suyla büzüşüyor makaron gibi. Adı nedir bilmiyorum.
Sızdırmazlık için değil o açılmamış olmasına dair güvenlik tedbiri.
Alıntı yapılan: Kılıç - 30 Eylül 2021, 19:37:24Şişe için silikon tıpa sipariş ettim.
Şişeden geri kavanoza dönmek gerekirse mantar tıpalarda bir başka alternatif olabilir.
-
3 kez ters çevirip düz çevirdiğinde vakum yapıp kapanıyormuş salça işlerinde kaynatın a şişiyor zaten bozulmasının sebebi camı ve kapağı iyi dezenfekte edememen olur bu aşamalardan sonrası için
Neden kuru gıda poşeti kullanmıyorsunuz? Daha daha hafif, daha az yer kaplıyor, kırılma riski yok. Derin dondurucuya da koyabilirsiniz. Defalarca kez kullanın.
Poşet delinme patlama ihtimali var.
Ben çözümü buldum. Conta gerektirmeyen yivli plastik kapak yapmışlar. Sızdırmazlık var. Assu marka 250 ml pet şişe tam ideal görünüyor.
(https://assu.com.tr/wp-content/uploads/2020/07/025-1.png)
Kurugidayi koymasi bir dert cikartmasi ayri bir dert olur.
1 l pet şişenin üst kısmını keserek küçük şişeye göre huni yaptım.
Kuru gıda:
(https://i.ibb.co/Cz0LkCf/dav.jpg) (https://ibb.co/Cz0LkCf)
Dolu siseyi ters cevirince kolay dokuluyor mu?
Sise etkisi hem elektronikte hem de trafikte karsilasilan bir durumdur.
Tanecikli malzeme için böyle bir sorun olmuyor. Kolay dökülüyor
Alıntı yapılan: z - 02 Ekim 2021, 13:30:57Sise etkisi hem elektronikte hem de trafikte karsilasilan bir durumdur.
Elektronikte şişe etkisini merak ettim hocam
Çekirdek kahve olarak Mehmet efendi colombian tavsiye ederim 😆
kilosu 105 tl ye hemde çok başarılıdır.
Alıntı yapılan: sezgin05 - 02 Ekim 2021, 15:55:22Elektronikte şişe etkisini merak ettim hocam
Tunnel diyod ve Backward diyod.
Poşetin patlaması camın kırılmasından iyidir.
(https://mcdn01.gittigidiyor.net/54605/546058126_0.jpg)
(http://farm9.staticflickr.com/8203/8167416719_9449af7041_z.jpg)